http://californication.mtbguru.com/2009/06/07/adventures-in-zymology-i/ Wed, 01 Feb 2012 14:00:29 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 http://californication.mtbguru.com/2009/06/07/adventures-in-zymology-i/comment-page-1/#comment-33694 Californication » Blog Archive » Adventures in Zymology II Wed, 17 Jun 2009 06:26:24 +0000 http://californication.mtbguru.com/?p=1688#comment-33694 [...] dried it out and shoved in into the SEM at work on a quiet moment to generate the SEM image in my first post on this – you’re looking at some saccharomyces from Fermentis, strain Safale [...] [...] dried it out and shoved in into the SEM at work on a quiet moment to generate the SEM image in my first post on this – you’re looking at some saccharomyces from Fermentis, strain Safale [...]

]]> http://californication.mtbguru.com/2009/06/07/adventures-in-zymology-i/comment-page-1/#comment-33495 elhombre Thu, 11 Jun 2009 15:35:30 +0000 http://californication.mtbguru.com/?p=1688#comment-33495 Ambities? Uitgevoerde ambities! De onderste foto presenteert u mijn eerste spruit, Rocky Ridge IPA. De bovenste foto toont een SEM foto van een staaltje gist dat ik genomen heb van het brouwsel tijdens de fermentatie - de gistcellen zien er ietwat opeengepakt uit omdat ze door het hoge vacuum van de SEM gedehydrateerd werden (geen middelen van het werk werden overigens op oneigenlijke wijze aangewend! Die SEM draait 24 uur, of hij nu gebruikt wordt of niet, en heb dat uiteraard op een dood moment gedaan). Ambities? Uitgevoerde ambities! De onderste foto presenteert u mijn eerste spruit, Rocky Ridge IPA. De bovenste foto toont een SEM foto van een staaltje gist dat ik genomen heb van het brouwsel tijdens de fermentatie – de gistcellen zien er ietwat opeengepakt uit omdat ze door het hoge vacuum van de SEM gedehydrateerd werden (geen middelen van het werk werden overigens op oneigenlijke wijze aangewend! Die SEM draait 24 uur, of hij nu gebruikt wordt of niet, en heb dat uiteraard op een dood moment gedaan).

]]> http://californication.mtbguru.com/2009/06/07/adventures-in-zymology-i/comment-page-1/#comment-33492 PeterK Thu, 11 Jun 2009 11:40:28 +0000 http://californication.mtbguru.com/?p=1688#comment-33492 Hola - hebt ge bierbrouwambities? Hola – hebt ge bierbrouwambities?

]]>